O shiso é uma erva asiática que apresenta algumas formas botânicas, sendo as mais conhecidas denominadas popularmente como shiso verde e shiso roxo ou vermelho. Esta planta é muito utilizada na culinária do Japão e de outros países do extremo oriente.

A sálvia foi cultivada primeiramente como planta medicinal, mas passou a ser muito usada como tempero e como planta ornamental em jardins.

Tah tsai, taasai ou Tatsoi é uma hortaliça oriental popular no sudeste e leste da Ásia. Suas folhas verde-escuras são muito apreciadas quando refogadas ou cozidas, mas também podem ser consumidas cruas em saladas.

A taioba é cultivada para a colheita de seus cormos e suas folhas. É muito parecida com o taro Colocasia esculenta e com outras espécies da família das aráceas.

O taro é cultivado principalmente para a colheita de seus cormos, que são comestíveis após um cozimento adequado. Geralmente o taro é a espécie Colocasia esculenta, mas algumas outras espécies também são chamadas de taro.

Os tomates cultivados na sua horta e colhidos maduros sempre são mais doces e saborosos que os tomates vendidos no comércio. Encontre aqui quais são as condições ideais para cultivar tomates.

O tomatillo é uma planta nativa do México, e seus frutos são consumidos fritos ou cozidos, ou são usados em molhos e conservas.

O tomilho é uma erva aromática muito resistente e fácil de cultivar. É normalmente usado como condimento e como erva medicinal.

O tupinambo ou girassol-batateiro, é uma planta originária do leste da América do Norte. Seus Tubérculos são normalmente consumidos cozidos, mas também podem ser consumidos crus.

As folhas da vinagreira podem ser consumidas como verdura e os cálices de suas flores podem ser usados em refrescos e doces. Tanto as folhas quando os cálices têm um agradável sabor ácido.

A wasabi ou raiz-forte japonesa é uma planta nativa do Japão que cresce naturalmente em cursos de água fria. Seu caule ou rizoma ralado tem um sabor similar ao da raiz-forte, sendo muito usado na culinária japonesa.

O yacon, também chamado de batata-yacon, é uma planta nativa dos Andes. Seu cultivo está crescendo em várias regiões do mundo, principalmente por sua reputação como bom alimento para diabéticos.