A cebola-do-egito ou cebola-andante é um híbrido natural da cebola e da cebolinha-verde que produz bulbilhos nas hastes florais. Os bulbos e bulbilhos têm um sabor forte e podem ser usados da mesma forma que a cebola comum.
A cebolinha-chinesa, ao contrário da cebolinhas-verde e da cebolinha-francesa, tem folhas planas. Seu sabor lembra levemente o sabor do alho, e é mais forte que o sabor da cebolinha-francesa.
A cebolinha-francesa, também conhecida simplesmente como cebolinha, cebolinho, cebolete ou ceboulette, é uma erva culinária que algumas vezes também é cultivada nas hortas por ter a propriedade de repelir alguns insetos.
A cebolinha-verde, em muitos lugares chamada apenas de cebolinha e confundida frequentemente com a cebolinha-francesa, é uma erva culinária nativa da Ásia.
Neste artigo você encontrará as informações básicas para cultivar endívia ou chicória-crespa (também chamada de chicória-frisada), chicória-lisa ou escarola, almeirão ou chicória-amarga, e chicória-vermelha ou radicchio
O coentro é uma erva culinária utilizada desde a antiguidade. São usadas como condimento principalmente suas folhas e sementes, embora a planta inteira possa ser consumida.
Veja como cultivar couve-de-bruxelas, uma planta que produz pequenos brotos globulares semelhantes a repolhos em miniatura nas axilas das folhas, junto ao caule.
O dente-de-leão é uma planta invasora que se espalhou pelo mundo e que pode ser vista crescendo mesmo em grandes cidades. Muito conhecida, mas muitas vezes ignorada como alimento, suas folhas, flores e raízes podem ser consumidas.
A erva-do-orvalho, também chamada de barrilha, erva-gelada e planta-de-gelo, é uma pequena erva cujas folhas podem ser consumidas. Seu aspecto singular a torna uma apreciada planta ornamental.
A erva-dos-gatos é uma planta mais conhecida pelo seu efeito sobre os gatos domésticos, que ficam em um estado de euforia quando sentem seu odor, mas que também pode ser saboreada como chá ou ser usada como tempero.